原标题:唐三镜杨俊丽:酿酒技术-自酿生梨酒

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正是生梨甜的时候,做一款生梨酒,对别具风味。更多果酒技术YJL-126

生梨酒的原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下。

1、选熟梨,洗净拭干,垂直剖开。削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮。

2、酒倒入瓶中,把处理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸渍在白酒内。

3、将削去皮并切成片的柠檬加入,使其散发出酸味,酝酿果酒的香甜。

4、盖严瓶,约一个半月后酒就成熟,呈淡黄的琥珀色,可食用。返回搜狐,查看更多

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